In diesem Post werden wir regelmässig Quellen angeben, von denen wir Informationen für unsere Arbeit beziehen. Die Gliederung der Quellenangaben entspricht dem Ablauf unserer Arbeit.
Fakten über Bier
Wie alt ist das Bier eigentlich?
- Teil der "Sumerer":
http://www.dein-allgaeu.de/regionen/bier/bier_geschichte.html
Wikipedia, die freie Enzyklopädie
http://de.wikipedia.org/wiki/Geschichte_des_Bieres
Beginn des Artikels
Abbildung 1: In der Region des "fruchtbaren Halbmondes" wurde das Bier entdeckt
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fertile_Crescent_7500_BC_DAN.PNG
Alkohol in unserer Gesellschaft (PDF)
http://www.suchtschweiz.ch/fileadmin/user_upload/DocUpload/alkohol_gesellschaft.pdf
Für diesen Abschnitt verwendet: Seite 3, Abschnitt "Wann wurde die Wirkung von Alkohol entdeckt?"
Zweck des Konsums
- Teil der "Chinesen":
Alkohol in unserer Gesellschaft (PDF)
http://www.suchtschweiz.ch/fileadmin/user_upload/DocUpload/alkohol_gesellschaft.pdf
Für diesen Abschnitt verwendet: Seite 3, Abschnitt "Wann wurde die Wirkung von Alkohol entdeckt?"
Zweck des Konsums
Sucht Schweiz
Alkohol in unserer Gesellschaft (PDF)
http://www.suchtschweiz.ch/fileadmin/user_upload/DocUpload/alkohol_gesellschaft.pdf
Für diesen Abschnitt verwendet: Seite 3 (vor allem den Beginn)
+ eigenes Wissen & eigene Erfahrungen
Der Herstellungsprozess
Wikipedia, die freie Enzyklopädie
http://de.wikipedia.org/wiki/Geschichte_des_Bieres
Wikipedia, die freie Enzyklopädie
http://de.wikipedia.org/wiki/Bierbrauen
Veränderung des Bierkonsums in den letzten 30 Jahren
Der Bierkonsum
Wikipedia, die freie Enzyklopädie
http://de.wikipedia.org/wiki/Geschichte_des_Bieres
Abschnitt "Mittelalter"
Abbildung 2: Selbst gestaltet; Zahlen von:
Sucht Schweiz
http://www.suchtschweiz.ch/fileadmin/user_upload/Grafiken/Alkohol/D_A_conso_1.pdf
Sucht Schweiz
Alkohol in unserer Gesellschaft (PDF)
http://www.suchtschweiz.ch/fileadmin/user_upload/DocUpload/alkohol_gesellschaft.pdf
Für den Abschnitt nach Abbildung 2 verwendet: Seite 4 & 6 von 12
"4 Alkoholkulturen" übernommen, Inhalt jedoch abgeändert
Gründe und Ursachen der Veränderung
- Kein Getränk fürs Büro
Studie:
Alkohol am Abreitsplatz
http://www.alkoholamarbeitsplatz.ch
-> Alkohol am Arbeitsplatz: Ein vielschichtiges Thema
http://www.alkoholamarbeitsplatz.ch/alkohol-am-arbeitsplatz-ein-vielschichtiges-thema-173
-> Einige Zahlen
http://www.alkoholamarbeitsplatz.ch/einige-zahlen-176
(unterer Teil des Artikels)
Sucht Schweiz
Alkohol in unserer Gesellschaft (PDF)
http://www.suchtschweiz.ch/fileadmin/user_upload/DocUpload/alkohol_gesellschaft.pdf
Für den Abschnitt zwischen "heute undenkbar!" und Studie verwendet: Seite 6 von 12
Tabelle "Wichtige Daten der Alkoholgesetzgebung"
Sucht Schweiz
Alkohol in unserer Gesellschaft (PDF)
-> Abschnitt "Wie sind die heute in der Schweiz geltenden Gesetze entstanden?" (Seite 5 bis 6)
-> Daten & Infos für Tabelle von Abbildung "Wichtige Daten der Alkoholgesetzgebung" (Seite 6)
- Gesünder leben
Sucht Schweiz
Alkohol in unserer Gesellschaft (PDF)
Alkohol in unserer Gesellschaft (PDF)
-> Abschnitt: "Wie sind die heute in der Schweiz geltenden Gesetze entstanden?" (Seite 5 von 12)
-> "Unterschiedliche Interessen"
-> "Volksgesundheit"
+ eigenes Wissen & eigene Erfahrungen
- Angst vor sozialer Ausgliederung
- Gastronomie in der Krise
http://www.schweizerbauer.ch/politik--wirtschaft/agrarwirtschaft/weniger-bier-getrunken---markante-einbussen-fuer-inlaendische-brauer-13274.html
20 Minuten
http://www.20min.ch/finance/news/story/25860069
Tageswoche
http://www.tageswoche.ch/de/2014_17/schweiz/656739/
- Wetter
http://www.20min.ch/finance/news/story/25860069
Folgen und Reaktionen
- Alkoholfreies Bier
Feldschlösschen
http://www.feldschloesschen.com/Verantwortung/Pages/Moderater_Konsum.aspx
Food aktuell
http://www.foodaktuell.ch/index_kaffee.php?id=101
SRF
http://www.srf.ch/wissen/technik/alkoholfrei-biercharme-ohne-rausch-und-sucht
Bier-Deluxe
http://www.bier-deluxe.de/bier-wissen/bier-grundwissen/alkoholfreies-Bier
Wikipedia, die freie Enzyklopädie
http://de.wikipedia.org/wiki/Alkoholfrei
Bier und Wir
http://www.bierundwir.de/sorten/alkoholfrei.htm
- Leichtbier
Wikipedia, die freie Enzyklopädie
http://de.wikipedia.org/wiki/Leichtbier
- Werbung
http://www.eav.admin.ch/themen/00516/00526/index.html?lang=de
Beispiele von Werbungen aus den Medien: Eigenes Wissen
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