Gestern (Mittwoch 2. April) erlebten wir eine private Führung in der Brauerei Müller. Herr Herdegen nahm sich die Zeit und führte uns rund eine Stunde durch den Brauerei-Komplex. Zuerst erhielten wir allgemeine Informationen zur Marke Müller Bräu und das Brauverfahren. Wir waren über Herr Herdegens fachliche Kompetenz sehr beeindruckt und konnten Unmengen an nützlichen Informationen über eine Tonaufnahme festhalten.
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| Herr Herdegen zeigte und die Hauptzutaten des Bieres. |
Er zeigte uns alle Hauptschritte der Bierproduktion.
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| Hier wird das Bier für den spätrigen Gärungsprozess mit Malz vorbereitet |
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| So sieht die Maschine von innen aus. |
Danach folgten wir ihm in ein zweites Gebäude, indem das Bier in einen sogenannten Whirlpool transportiert wird, und der Hopfen heraus filtriert wird.
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| Filtration und Lagerung |
Auch die Lagerhalle hat uns drei Bierliebhaber begeistert. In diesem Schlusspart der Führung schenkte uns Herr Herdegen noch ein Gauscho mit auf den Weg, das wir anschliessend im sonnigen Ennetbaden direkt and der Limmat genossen. Eine durch und durch tolle Führung!
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| Lagerhalle der Brauerei |
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| Für die Führung und das Freibier bedankten wir uns herzlich! |
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